对国产酒的未来充满信心！2021·发现中国·中国葡萄酒发展峰会圆满落幕

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2021年5月16日，为期两天的2021·发现中国·中国葡萄酒发展峰会（以下简称“发展峰会”或“峰会”）在上海圆满落幕，在中国葡萄酒从业人士和资深爱好者中引起了巨大反响。

本次峰会由上海报业集团新闻晨报、知味葡萄酒杂志·教育TasteSpirit和赏源葡萄酒评论Terroir Sense Wine Review联合举办，继前三届峰会顺利举行后，本届发展峰会围绕“中国产区的风土潜力”的主题，再一次将规模与影响力提升到了全新的高度。

2020是不平凡的一年，新型冠状病毒疫情影响了世界的各个角落，去年的峰会也因而延迟。今年，2021中国葡萄酒发展峰会能如期举办，并请到国内外葡萄酒行业精英济济一堂，为中国葡萄酒的发展出谋划策，实属不易！

本届峰会有1000多位中国葡萄酒行业最重要的经销商零售商、餐饮酒店行业精英和资深爱好者通过“巅峰中国酒展”领略了中国各大产区的优秀中国精品酒庄出品的佳酿；220多位贵宾参与了聚焦点评中国葡萄酒的多场精彩纷呈的大师班，160余位中国酒庄庄主、酿酒师和中国葡萄酒行业资深人士出席了高峰论坛，深度探讨中国葡萄酒的现状和未来。此外，有97位业内人士参与了颁奖典礼晚宴。两天的峰会活动共接待超过2500人次。

2天峰会的3分钟视频精彩回顾

在近百位中国精品酒庄的庄主和葡萄酒行业内外的领军人物参加的中国葡萄酒发展峰会颁奖典礼晚宴上，揭晓了“年度明星酒庄”、“年度最佳营销案例奖”、“年度最佳葡萄园管理团队奖”、“年度最佳新锐酿酒师”、“年度最佳酿酒师”等奖项；以及峰会组委会通过专业的筛选，从36家酒庄提供的97款中国酒参加盲品品评，经过2021中国葡萄酒发展峰会评审主席伊安·达加塔及品评团队非常严格的盲品品鉴打分，和严谨细致的讨论合议，最终从全部参选酒款样品中，选出的品质表现最为出众，最能展现出产区风土特色的酒款。其中20款被选为2021CWS中国葡萄酒峰会“银奖”，16款被选为“金奖”，10款被选为“ 年度10大金奖”。

伊安·达加塔大师在盲品参赛酒款

发现中国· 2021中国葡萄酒发展峰会

完整获奖名单

横跨两天的“巅峰中国酒展”吸引了众多爱酒人。来自宁夏贺兰山东麓，河北怀来，北京房山，新疆焉耆、吐哈盆地、天山北麓，云南香格里拉，山东烟台，陕西蓝田九大中国葡萄酒核心产区，汇集了36家中国精品酒庄，和超过200款精品中国佳酿，是每年规模最大、规格最高的中国精品葡萄酒集体亮相，也是专业人士和爱好者一次性全面品鉴优质精品中国葡萄酒和探索中国产区风土最难得的机会。

5月15日于上海大厦举行的酒展专业场

5月16日于北外滩河滨源市集举办的酒展公众场

峰会举办的多场大师班和高峰论坛，邀请了中外重量级专家深入分析中国葡萄酒的现状，为中国葡萄酒行业的未来发展提供了中肯的建议。世界著名酒评家、赏源葡萄酒评论主编、知味葡萄酒首席科学家伊安·达加塔（Ian D’ Agata）在大师班上，对比品鉴蛇龙珠、马瑟兰、小芒森，一针见血地指出了中国葡萄酒若要在世界高端葡萄酒圈里打响名号，必须依靠特色品种，发掘这些品种的风土潜力。

伊安·达加塔大师在大师班的讲解

中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行会长兼秘书长、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青，北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任、中国农学会葡萄分会副理事长李德美与世界著名酒评家、赏源葡萄酒评论主编、知味葡萄酒首席科学家伊安·达加塔的联合大师班及研讨会上，通过共同点评研讨和引导品鉴河北怀来、宁夏贺兰山东麓、山东烟台、新疆伊犁、新疆焉耆等多个中国各大重要葡萄酒产区的九家代表性酒庄的代表性酒款，分析了中国葡萄酒的国际竞争力，展望了中国葡萄酒的未来方向——加深对产区风土的理解，选择适合风土的品种，突出自我，突出差异。

段长青教授在大师班的讲解

李德美教授在大师班的讲解

伊安·达加塔大师在认真点评

烟台产区专场品鉴会中，为我们详细讲解了烟台产区的发展、风土、酒款特色。

由郝林海主席、段长青教授、王祖明秘书长、李德美教授、伊安达加塔大师等葡萄酒领域资深专家共同讲解的中国葡萄酒发展峰会主题论坛中，几位重量级大师发表了对中国葡萄酒产区、品种等方面的深刻见解、独到观点，为中国葡萄酒的现在提供了专业且全面的分析，更为中国葡萄酒的未来提供了高超、深远的建议。同时，世界著名葡萄酒作家杰克·里戈（Jacky Rigaux）通过视频与我们分享了勃艮第克里玛的普世价值及它可以给中国葡萄酒带来的启发，世界侍酒师冠军帕罗·巴索（Paolo Basso）也通过视频与我们分享了在诠释风土多样性的过程中人扮演的角色。