发现中国·2024中国葡萄酒发展峰会获奖名单公布!

 第七届,发现中国·2024CWS中国葡萄酒发展峰会”于2024年5月18日-19日,在上海隆重举行。超2000人来到现场参加了此届盛会。峰会由涵盖8大产区、近50家头部酒庄、近400款品质佳酿的高峰酒展;面向业内专业人士的专场大师班品鉴会;庄主、教授等大咖云集的中国葡萄酒大师品评研讨会;各行各业精英参与的中国葡萄酒发展峰会主题论坛,和颁奖典礼暨高峰晚宴,五大部分组成。

来到第10年的发展峰会,由上海新华发行集团、赏源·知味联合举办。回望这砥砺前行的10年,中国葡萄酒发展峰会的三大初衷从未改变:

1. 邀请国际国内顶尖专家盲品打分,发现真正优秀的中国葡萄酒,让它们在国内和国际舞台上被关注、被重视、被谈论。

2. 在上海这个中国核心的葡萄酒市场,让中国精品酒庄接触到重要的行业人士、渠道买手和有影响力的消费者,促进中国酒庄和产区间的理念技术经验交流,相互借鉴,协同发展。

3. 帮助不同产区的中国酒庄持续探索自己的独特风土,寻找我们自己世界级的风土高地和伟大风土佳酿!

8979151769eb9e42cc442952070139ce“CWS 发现中国 · 中国葡萄酒发展峰会”的10岁生日,荣幸邀请到中国各大葡萄酒产区的精品酒庄,国际专家权威,以及中国葡萄酒行业的精英翘楚齐聚上海,把脉中国葡萄酒发展现状,理清葡萄酒发展脉络,共同探讨中国葡萄酒的未来和发展。

立足过往10年来耕耘和努力,中国葡萄酒发展峰会已发展成为国内顶尖的国产葡萄酒行业盛事,获得了天南海北各界朋友共同的认可与信赖。这些年来,累计有过万名专业展商和来宾,包括中国各大知名酒庄和经销商、零售商、世界葡萄酒大师、中国媒体、行业专家和意见领袖等贵宾,亲临峰会。见证了中国葡萄酒产业共度时艰、砥砺前行,见证了中国葡萄酒发展峰会的发展与壮大。

19号的颁奖典礼,也是发现中国·CWS中国葡萄酒发展峰会10周年的重要时刻,大会很荣幸再次邀请到原宁夏回族自治区党组副书记、自治区政府副主席、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席、CWS中国葡萄酒发展峰会荣誉主席郝林海先生,和上海报业集团党委副书记、总经理、副社长胡明华先生,上海报业集团副总经理,上海新华发行集团党委书记、董事长、总裁戴寅女士,与评审主席伊安达加塔大师等,共同为获奖酒庄、个人,与产区协会颁奖。

 

宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席、CWS中国葡萄酒发展峰会荣誉主席郝林海先生

上海报业集团党委副书记、总经理、副社长

胡明华先生

上海报业集团副总经理,上海新华发行集团

党委书记、董事长、总裁戴寅女士

世界八大酒评家之一、赏源·知味首席科学家

伊安达加塔大师

奖项评选

每一年的年度葡萄酒大金奖、金奖和银奖,峰会组委会从参赛的近200款酒样中,经评审主席伊安·达加塔大师,赏源·知味联合创始人朱思维,和由业内葡萄酒专家及知名侍酒师组成的品评小组,通过非常严格的盲品品鉴打分,和严谨细致的讨论合议,选出品质表现格外出众,同时也能够展现产区风土特色的酒款。

完整获奖名单在文末揭晓

高峰酒展

18日举行的“高峰中国葡萄酒展”,汇聚了来自宁夏、新疆、河北、北京、山东、云南、山西和西藏八大中国葡萄酒产区,近50家精品酒庄和佳酿。

百花齐放的中国葡萄酒,赤霞珠、美乐、霞多丽等仍旧主力的国际品种,品质早已看齐世界标杆水平,而马瑟兰、小芒森、蛇龙珠、水晶、柔丁香、北醇、北枚等中国特色品种,品种魅力与不同产区风土差异特色齐飞。甜酒、冰酒、起泡酒、橘酒、自然酒和加强酒丰富着我国的葡萄酒市场种类。

酒展现场近千名观众对这些佳酿赞叹不已,连续关注峰会的爱好者们大赞国酒越来越出色与独特的品质,新来乍到的观众则是对国产酒的广度、深度、与精品化程度啧啧称艳。

大家纷纷将自己的小红心送出,助力心仪的酒庄成为“年度明星酒庄”。

完整活动照片可扫描下方二维码观看:

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大师班掠影

同一天里,两场专题大师品鉴会陆续闪亮展开,更深度解读产区、名庄多年探索心路与葡萄酒之美。

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烟台产区大师品鉴会上,百年名庄,波尔多一级庄中国风土的探索,新兴精品酒庄,甚至“一人”小酒庄,各自从不同角度呈现烟台的风土,霞多丽、小芒森等白葡萄品种构筑中国白葡萄酒新风潮,而多家不同酒庄各自理解下的沿海风土红葡萄酒混酿,品质都很出色,且都有着不同的风格,让人们不断感叹烟台风土的多样性,在天才酿酒师们手中变幻的魅力。

c6d7aee333698d98c0df4fd18f4fbc7e西鸽酒庄大师品鉴会上,“葡萄酒的东方之珠——蛇龙珠”为主题。达加塔大师与来到现场的酒庄庄主张言志倾情交流,以国际视野,中国情怀与商业实际角度,让现场专业品鉴者们理解到为什么西鸽酒庄愿意花费巨大代价,力排非议,保留发扬蛇龙珠这一中国特色葡萄品种。

5348f9baff8202f7a9b59a3ecd7e20c3单一园蛇龙珠、以及X系列蛇龙珠与酒庄正牌“藤上藤”之间的对比,也让酒庄的老藤蛇龙珠形象更加立体。此外,西鸽集团位于西藏的葡萄园和酒庄揭秘也让观众们大呼不枉此行。

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大师品评研讨会

品评研讨会,由中国农业大学葡萄与葡萄酒研究中心主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家、国家高级酿酒师和高级品酒师、CWS中国葡萄酒发展峰会主席团专家段长青,与北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任,教授,国家高级品酒师、高级酿酒师,中国农学会葡萄分会副理事长李德美联合主讲,赏源知味联合创始人朱思维主持。在场的酒庄庄主、酿酒师、行业专家、资深爱好者们一同品鉴了10款峰会大金奖及特色酒款。

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d8b1154b06a13f40e499c76c5d7653b9酒庄代表现场讲述酒款背后的故事。除了优秀、高峰水准的葡萄酒展示外,更是业内同行取长补短、互相交流种植、酿造、市场心得的过程。专业的维度上不乏言辞犀利、一针见血的意见,成功或不足,是激发更多思维火花、未来实践与进一步前进的起点。

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主题论坛

由郝林海主席、段长青教授、王祖明秘书长、李德美教授、伊安·达加塔大师等葡萄酒领域资深专家共同讲解的中国葡萄酒发展峰会主题论坛中,几位重量级专家发表了对中国葡萄酒产区、品种等方面的深刻见解、独到观点,为中国葡萄酒的现在提供了专业且全面的分析,更为中国葡萄酒的未来带来了高远的建议

d0b46078ab7c8dd285e9b0398dd00e4c郝林海主席

郝林海主席致峰会开幕词,并发表“关于中国酒庄酒产区发展的几句话”演讲,老一辈葡萄酒人历经现代中国葡萄酒发展曲折与历程,结合国内外实际,给葡萄酒行业的新生代及中流砥柱说说衷心话语,强调中国不同产区应发展和弘扬自身不同的风土、文化特色,并体现在葡萄与葡萄酒中。

cbba1516832bac8cb25ac727393c2b94段长青教授

段长青教授则进一步通过一线实地走访,和学研数据,探索葡萄酒行业如何构建葡萄酒价值表达体系,满足消费者多样化的需求。

2b1572147a6cce5af13656bde18b55d3李德美教授

李德美教授以多产区实际酿造与市场推广经验与实例,阐述业内该如何打造中国葡萄酒产区名片。

75a8cbc697c6d7d5bf823504291141fa伊安·达加塔大师

伊安·达加塔大师则通过国际化视野与全球其他产区历史成功经验,分析了对于新兴葡萄酒产区,葡萄品种,尤其是本土特色葡萄品种,在建立风土葡萄酒体系与知名度上的重要性。

66f6d8d136e50df828a586b25f936569王祖明秘书长、迟万提副主任、郭月女士与李顺庆先生(从左至右)

圆桌论坛开场由中国酒类流通协会王祖明秘书长担任主持,围绕“中国葡萄酒新消费场景的多元化”,将犀利、富有洞察力的问题,抛给在座的烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心迟万提副主任、龙亭酒庄市场总监郭月女士、安诺酒庄总经理李顺庆先生。大家畅所欲言,表达代表产区和各自酒庄的观点。

829ea74ddace77ec09ef6e1a81c81bfa翁韬先生、蔡之洵女士、李知弥先生、郝昕蓉女士和高源女士(从左至右)

第二场圆桌,由上海新华发行集团翁韬先生主持,围绕着“葡萄酒的多元价值及跨界创新”展开讨论,鱻淼酒庄总经理郝昕蓉女士、高源银色高地酒庄庄主高源女士、当代水墨艺术家李知弥先生、都畅数字技术有限公司运营总监蔡之洵女士,分别以自己的酒庄及行业背景,对葡萄酒跨界联合艺术与科技的产品与可能发表看法和建议。

颁奖典礼

中国精品酒庄的庄主和葡萄酒行业内外的领军人物参加的中国葡萄酒发展峰会颁奖典礼晚宴上,揭晓了“年度明星酒庄”、“年度葡萄园管理团队奖”、“年度新锐酿酒师”、“年度杰出酿酒师”等奖项。

完整榜单如下:

发现中国· 2024中国葡萄酒发展峰会

完整获奖名单

 

盛大成功的峰会背后,是忙碌的工作人员和参与者们,感谢他们的辛劳付出。

本届峰会还获得了中国酒类流通协会、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、迪庆香格里拉葡萄产业发展协会、怀来葡萄酒产业协会、Rona酒具、上海壹课供应链有限公司等合作伙伴的大力支持。

感谢各产区领导,专家,协会的关怀,上海新华发行集团的倾力相助。相聚的时刻是短暂的,我们的合作及友谊则历久弥坚。未来的日子里,我们还将为中国葡萄酒的发展携手并进,风雨同路。

祝中国葡萄酒的明天,蒸蒸日上,越来越好!

同时,让我们一起期待另外两项由赏源·知味主办的年度重磅行业大会:7月的第二届GREAT100意大利风土名庄大会,以及11月的第七届国际风土葡萄酒研讨大会

主办单位上海新华发行集团

赏源·知味

联合主办单位

中国酒类流通协会

宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会

烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心

迪庆香格里拉葡萄产业发展协会

怀来葡萄酒产业协会

支持单位

上海报业集团

新闻晨报

第六届中国葡萄酒发展峰会获奖名单公布!国酒扬帆起航

“超旺五一”热潮未退,中国葡萄酒界顶尖盛会顺势而来。2023年5月27日-28日,发现中国·2023CWS中国葡萄酒发展峰会”于上海虹口三至喜来登酒店隆重举行。

 

本次峰会由上海新华发行集团、赏源葡萄酒评论TerroirSense Wine Review和知味葡萄酒杂志·教育TasteSpirit联合举办。承袭前五届峰会的研讨议题,本届峰会进一步围绕中国产区的风格特色主题。

 

“发现中国 · 中国葡萄酒发展峰会”,至今已经成功举办五届,获得业界人士和社会各界的共同关注与认可,累计吸引超过1万名来自中国葡萄酒市场的精英买手、经销商、零售商、培训师、媒体和行业意见领袖、酒店餐厅酒吧经理与侍酒师、酒庄庄主及代表等专业人士和葡萄酒爱好者现场参与峰会,汇聚了来自宁夏、新疆、山东、云南、山西、河北、北京、陕西、甘肃和西藏十大中国葡萄酒产区的众多精品酒庄和精彩佳酿。

 

国内外业界精英汇聚于此共同品鉴,检阅中国葡萄酒品质的重大进步,讨论研判中国葡萄酒市场的发展方向。历经9年的耕耘和培育,该峰会业已成为优秀国产葡萄酒在国内特别重要的集中展示并获得著名中外专家品评推荐的高端平台,也是中国葡萄酒产区、酒庄行业精英与世界大师进行思想交流碰撞的前沿阵地,更是一场不可错过的中国葡萄酒盛宴!

 

品鉴会一瞥

5月27日举行的“高峰中国葡萄酒展”,汇聚了来自宁夏、新疆、河北、北京、山东、云南、陕西、山西西藏九大中国葡萄酒产区,众多酒庄和佳酿。不仅产区丰富,葡萄酒品种、风格也十分多样,从赤霞珠、美乐、霞多丽等国际主流品种,到马瑟兰、小芒森、蛇龙珠、水晶、柔丁香等中国特色本地品种和一些非欧亚品种等。风格上除了干型酒、甜型酒、冰酒、起泡酒、橘酒、自然酒、甚至加强酒和烈酒都一应俱全。

 

从追随国际成功经验和潮流到开始顺应自身风土,定位自身特色,中国各大产区慢慢展现出百花齐放的魅力。来到酒展的近千名人士对这些佳酿也是赞叹不已,连续参与多届峰会的“老人”更是接连肯定国产酒近年来品质上的飞速提升,与各自特色的逐步形成,不再是好像不同产区的酒庄都在做同一两个品种的现象。大家纷纷将自己的小红心送出,助力心仪的酒庄成为“年度明星酒庄”。

 

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大师班掠影

 

同一天里,多场大师班闪亮展开,集中、静心展现产区与多家名庄多年探索心路与葡萄酒之美。

 

首先重装登场的是烟台产区大师班。有百年名庄和国企大酒庄,也有波尔多一级庄的中国身影,新兴精品酒庄,甚至“一人”小酒庄,各自从不同角度不断地探索与认识烟台的风土,品丽珠、霞多丽等国际品种表现出了当地特色,而小芒森、马瑟兰等小众品种已经走在全球前沿,不仅品质出色,风格更是多变。一款15年陈的白兰地XO更是让达加塔大师盛赞其比肩法国顶尖干邑的水准。

第二次大师班由长和翡翠酒庄带来。庄主Lily女士与达加塔大师和赏源知味联合创始人朱思维一起,为大家介绍了酒庄诞生、选址的故事,品种选择、种植与酿造的理念。在产区还是赤霞珠、美乐、霞多丽这些常见的国际品种是主流时,就开始的马尔贝克、黑皮诺、小芒森、长相思、西拉等小众品种在宁夏的风土探索与表现,分享了种植酿造上的痛点与难点等,展现了要成为中国名庄,走在时代前沿的探索精神,严谨的实验与分析积累,永远是不可或缺的。

 

大师班后,多家媒体也对烟台产区和长和翡翠酒庄分别进行了深度专访,我们也将在近日进行跟踪报道。

 

紧接着的西鸽酒庄大师班,以“让世界爱上中国酒”为主题。酒庄产品研发中心经理董春娟女士分享了在中国宁夏贺兰山东麓这片特有的风土上,酒庄如何缔造有特色传奇品种——蛇龙珠的故事,国内少有的老藤如何赋予酒体独特的集中度和质感。大师班上不仅带来了X系列蛇龙珠,和酒庄正牌“藤上藤”,更有还未正式上市的长相思酒款。

两场宁夏大漠雄山的大师班后,龙亭酒庄将我们带到祖国的魅力海岸。庄主宋妍女士联合达加塔大师和赏源知味联合创始人朱思维,为大家分享在潮湿、常有台风威胁的山东半岛,坚持生物动力法种植理念的困难与心路历程,这样的做法在小芒森、马瑟兰等品种上的活力与产区更冷凉风格的风土表现,自然橘酒的诞生故事等。让人对这一美丽产区的美丽酒庄产生了无限向往。

 

大师品评研讨会

 

品评研讨会,由中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行会长兼秘书长、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青主讲赏源知味联合创始人朱思维主持,与在场的酒庄庄主、酿酒师、行业专家、资深爱好者们一同品鉴15款峰会过往大金奖及新发现特色酒款。

酒庄代表现场讲述酒款背后的故事。除了展示了中国优秀、高峰级水准的葡萄酒外,更是业内人士言辞犀利、一见血、互相探讨一款酒诞生过程中成功或不足之处的舞台,也是激发更多思维火花、未来实践与畅想进一步探索的起点。

 

主题论坛

由郝林海主席、段长青教授、王祖明秘书长、李德美教授、伊安·达加塔大师等葡萄酒领域资深专家共同讲解的中国葡萄酒发展峰会主题论坛中,几位重量级大师发表了对中国葡萄酒产区、品种等方面的深刻见解、独到观点,为中国葡萄酒的现在提供了专业且全面的分析,更为中国葡萄酒的未来提供了高超、深远的建议

 

郝林海主席致峰会开幕词,并发表“葡萄酒因产区而”的演讲,强调中国不同产区应发展和弘扬自身不同的风土、文化特色,并体现在葡萄与葡萄酒中。

段长青教授则进一步通过实地走访和实验数据,展现不同葡萄品种在中国不同产区所体现出的不同香气口感特征、化学成分,以科学化、量化的方式来捕捉风土差异,为不同产区的风格特色提供科学背书。

 

伊安·达加塔大师通过国际化的视野,分析了智利、阿根廷、新西兰、加州和法国、意大利等新旧世界,在国家或产区层面,产区特色定位的成与败,经验与教训,以及所带来的市场反馈,建言中国各产区针对市场,哪一种道路更为光明。

稍后的圆桌论坛,第一场由中国酒类流通协会王祖明秘书长担任主持,围绕“烟台产区的风土特色”,将犀利、富有洞察力的问题,抛给在座的烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心迟万提主任、龙亭酒庄副总经理路雪梅女士、盛唐国宾酒庄副总经理温向彬先生、瑞枫奥塞斯酒庄副总经理陈松坡先生,各自表达对产区和各自酒庄的观点。大家相聚一堂、建言献策,从不同定位的酒庄角度展现、探讨如何团结产区,同时又突出个性地宣传自身风土。

第二场圆桌,由上海新华发行集团翁韬先生主持,围绕着“新消费时代下中国葡萄酒的营销推广,品牌定位和渠道能力”展开讨论,天塞酒庄少庄主朱莉莉、龙亭酒庄副总经理路雪梅女士、盛唐国宾酒庄副总经理温向彬先生,和西藏达美拥酒庄总经理曲措女士,分别以自己的酒庄或渠道平台为例,发表看法和建议。


中国葡萄酒消费的主攻年龄段;白葡萄酒是否正变得更重要?地方特色与新视频媒体传播渠道结合方式;是否将经销商纳入酒庄生态建设的一环,赋以更重要的地位?这些都是在场所有人都十分感兴趣并热烈讨论的问题,也期待对这些问题的重视和解答能帮助低谷中的中国葡萄酒再次起航。

 

颁奖典礼

中国精品酒庄的庄主和葡萄酒行业内外的领军人物参加的中国葡萄酒发展峰会颁奖典礼晚宴上,揭晓了“年度明星酒庄”、“年度葡萄园管理团队奖”、“年度新锐酿酒师”、“年度杰出酿酒师”等奖项;峰会组委会还通过专业评比,从参赛地众多酒样中,经评审主席伊安·达加塔大师,和由业内葡萄酒专家及知名侍酒师组成的品评小组,通过非常严格的盲品品鉴打分,和严谨细致的讨论合议,最终从全部参选酒款样品中,选出品质表现格外出众,同时也能够展现产区风土特色的酒款。

 

十年时间、六届峰会见证了中国葡萄酒长足的进步,体现在获奖名单上就是同样的评分标准,获得大奖的酒庄和酒款数量正不断增加,完整榜单如下:

发现中国· 2023中国葡萄酒发展峰会

完整获奖名单

 

大会欢乐的现场背后,是忙碌工作的工作人员和志愿者们,感谢他们的辛劳付出。

本届峰会还获得了中国酒类流通协会、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、迪庆香格里拉葡萄产业发展协会、怀来葡萄酒产业协会、Rona酒具、帝泉(上海)贸易有限公司、上海壹课供应链有限公司、上海虹口三至喜来登酒店、张聪侍酒师团队等合作伙伴的大力支持。

今年峰会的圆满落幕,是为了以后的每一年,我们一起同舟共进,为中国葡萄酒的发展贡献力量!祝中国葡萄酒的明天,蒸蒸日上,越来越好!

 

主办单位

上海新华发行集团

知味葡萄酒杂志·教育 TasteSpirit

赏源葡萄酒评论 TerroirSense Wine Review

 

联合主办单位

中国酒类流通协会

宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会

烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心

迪庆香格里拉葡萄产业发展协会

怀来葡萄酒产业协会

 

支持单位

上海报业集团

新闻晨报

2022 CWS中国葡萄酒发展峰会获奖名单公布!国产酒再上一层楼

2022年8月7日,为期两天的2022·发现中国·中国葡萄酒发展峰会(以下简称“发展峰会”或“峰会”)在上海圆满落幕,为中国葡萄酒从业人士和资深爱好者带来了今年备受瞩目的一场国产葡萄酒文化盛事。

本次峰会由上海报业集团新闻晨报赏源葡萄酒评论TerroirSense Wine Review知味葡萄酒杂志·教育TasteSpirit联合举办,继前四届峰会顺利举行后,本届发展峰会围绕“中国产区的风土特色多样性”的主题,再一次将规模与影响力提升到了全新的高度。

本届峰会上,中国葡萄酒行业重要的经销商零售商、餐饮酒店行业精英和葡萄酒爱好者通过“巅峰中国葡萄酒品鉴会”领略了中国各大产区的优秀中国精品酒庄出品的佳酿。多位贵宾参与了聚焦点评中国葡萄酒的多场精彩纷呈的大师班中国酒庄庄主、酿酒师和中国葡萄酒行业资深人士出席了高峰论坛, 深度探讨中国葡萄酒的现状和未来。压轴举行的颁奖典礼晚宴也为多年在国产葡萄酒一线耕耘,为其发展做出杰出贡献的酒庄和个人致以崇高的敬意

品鉴会一瞥

8月6日举行的“巅峰中国葡萄酒品鉴会”,汇聚了来自宁夏、新疆、河北、北京、山东、云南、陕西、山西、甘肃和西藏十大中国葡萄酒产区,众多酒庄和佳酿。不仅产区丰富,葡萄酒品种、风格也十分多样,从赤霞珠、美乐、霞多丽等国际主流品种,到马瑟兰、小芒森、蛇龙珠、水晶、柔丁香等中国特色本地品种和一些非欧亚品种等。风格上除了干型酒、甜型酒、冰酒、起泡酒、橘酒、自然酒、甚至加强酒和烈酒都一应俱全。显示出国产葡萄酒从追随国际潮流到开始顺应自身风土,慢慢展现出百花齐放的魅力

峰会举办的多场大师班和高峰论坛,邀请了中外重量级专家深入分析中国葡萄酒的现状,为中国葡萄酒行业的未来发展提供了中肯的建议。

大师班掠影

今年围绕着“中国产区的风土特色多样性”这一主题,首先登场的香格里拉产区大师班。讲述产区因其纯净环境和高海拔、复杂地形环境的特色而因地制宜种植酿造的多样葡萄酒。

烟台产区大师班同样从产区角度,讲述多年来对产区风土不断地探索与认识,使得不管是大型酒企,还是新兴精品小酒庄,都走在细化风土、酿造精品酒的道路上。因为甜型小芒森的大放异彩,让越来越多酒庄开始研究这一高品质,但种植酿造要求也高的品种,不仅甜型,干型风格也开始出现。

而对霞多丽这一主流品种,仙岛酒庄开始了不同地块、不同橡木桶配方的实验之路。

拉菲瓏岱则是在波尔多混酿的基础上,加入了中国特色的马瑟兰配方,显示出其十多年里对当地气候土壤的研究确实以发掘丘山产区独特风土为己任。

留世大师班则以单个酒庄为线索,多年份霞多丽垂直品鉴以及与法国贝玛格雷联手打造的全新皇鼎系列,展示要打造一家膜拜中国酒庄,除了二十多年里顺应风土的不断挖掘与改变,更需要坚持在里面。

品评研讨会

品评研讨会上,由中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行会长兼秘书长、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青,北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任、中国农学会葡萄分会副理事长李德美与世界著名酒评家、赏源葡萄酒评论主编、知味葡萄酒首席科学家,国际风土协会副主席伊安·达加塔联合带来,进一步诠释中国风土多样性挖掘的重要性。

达加塔大师以去年6款大金奖酒款为线索,同时邀请酒庄代表讲述获奖酒背后的故事。展示了中国当然不乏优秀、媲美世界顶级水准的赤霞珠。而马瑟兰、蛇龙珠、品丽珠,在找到合适的风土后同样能大放光彩。

段长青教授则以三款分别来自山东蓬莱、宁夏贺兰山东麓和云南香格里拉的赤霞珠,展现不同风土条件下这一品种的不同魅力。不同光照强度、不同海拔、不同土壤,让这个可能全世界醉著名、但也醉容易变异的品种在三个产区风格完全不同。

接着达加塔大师对蛇龙珠可能最初和智利佳美娜品种同源,但经过百多年在国内的生根变化,已是中国独特品种的结论。段教授予以肯定,并谈及60、70年代,因时代原因,当时酒企对蛇龙珠的品种选育要求是大果穗、大果粒、高产量,自然变异加上这样的选育方向和智利百年来的选育方向不同,使两者最终自然很不一样,这也让蛇龙珠成了极富中国本土特色的一个品种。

李德美教授为大家带来了三款分别来自宁夏贺兰山东麓、新疆焉耆盆地,以及河北怀来的西拉葡萄酒,通过深入讲解这三个地区酒款的不同风格,西拉与其他品种混酿的可能等问题,展现这一优质品种在中国的现状与未来潜力。

主题论坛

由郝林海主席、段长青教授、王祖明秘书长、李德美教授、伊安·达加塔大师等葡萄酒领域资深专家共同讲解的中国葡萄酒发展峰会主题论坛中,几位重量级大师发表了对中国葡萄酒产区、品种等方面的深刻见解、独到观点,为中国葡萄酒的现在提供了专业且全面的分析,更为中国葡萄酒的未来提供了高超、深远的建议

郝林海主席致峰会开幕词,并发表中国独特“埋土与冬眠”对葡萄与葡萄酒影响的演讲。

伊安·达加塔大师在发表由古罗马及勃艮第的风土研究历程,讲述风土细化对于葡萄酒的价值体现。

段长青教授在分析不同葡萄品种在中国不同产区所体现出的不同香气口感特征,以科学化、量化的方式来捕捉风土差异。

李德美教授的演讲主旨紧跟其品评研讨会酒款,为什么中国下一个重要的葡萄品种不能是西拉?从其历史、国际发展娓娓道来,之后落脚中国现状及未来。

赏源•知味联合创始人,知味葡萄酒杂志主编朱思维以罗曼尼康帝曾经近百年时间没有盈利,仍坚持耕耘自己的风土并终有所成为例,鼓励中国酒庄可以走得“好一点,慢一点,久一点。”

圆桌论坛上,王祖明秘书长担任主持,将犀利、富有洞察力的问题抛给在座的拉菲瓏岱、仙岛酒庄和安诺酒庄代表,大家相聚一堂、建言献策,从不同定位的酒庄角度展现、探讨如何团结产区,同时又突出个性地宣传自身风土。

颁奖典礼

中国精品酒庄的庄主和葡萄酒行业内外的领军人物参加的中国葡萄酒发展峰会颁奖典礼晚宴上,揭晓了“年度明星酒庄”、“年度葡萄园管理团队奖”、“年度新锐酿酒师”、“年度酿酒师”等奖项;峰会组委会还通过专业评比,从参赛地众多酒样中,经评审主席伊安·达加塔大师,和由业内葡萄酒专家及知名侍酒师组成的品评小组,通过非常严格的盲品品鉴打分,和严谨细致的讨论合议,最终从全部参选酒款样品中,选出品质表现格外出众,同时也能够展现产区风土特色的酒款

其中25款被选为发现中国·2022中国葡萄酒发展峰会“银奖”,22款被选为“金奖”,16款被选为年度“大金奖”。

发现中国· 2022中国葡萄酒发展峰会

完整获奖名单

大会欢乐的现场背后,是忙碌工作的工作人员和志愿者们,感谢他们的辛劳付出,以及所有参会人员对防疫措施严格地遵守与执行,保证了大会的圆满成功。

本届峰会获得了中国酒类流通协会,宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、迪庆香格里拉葡萄产业发展协会、怀来葡萄酒局、Rona酒具、Santus葡萄酒保鲜机等合作伙伴的大力支持,张聪侍酒师团队的鼎力相助,峰会组委会在此向这些合作伙伴表示诚挚的感谢。

今年峰会的圆满落幕,是为了以后的每一年,我们一起同舟共进,为中国葡萄酒的发展贡献力量!祝中国葡萄酒的明天,蒸蒸日上,越来越好!