有“世界葡萄酒第一夫人”美誉，圣经级大作《牛津葡萄酒字典》等著作的作者，世界最有影响力的酒评家，英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET前名誉主席，葡萄酒贸易行业外第一位“葡萄酒大师”(Master of Wine)，英国女王酒窖顾问，JancisRobinson.com的创建人和每日专栏主笔，《金融时报》（Financial Times）葡萄酒专栏作家，知味特别顾问。她毕业于牛津大学，曾获得英国女王授予的不列颠帝国勋章。
贝尔纳·布尔奇 Bernard Burtschy
世界著名酒评家，法国最重要的酒评家之一，法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席，法国第一大报《费加罗报》葡萄酒新媒体Avis du Vin的创办者，知味特别顾问。2016年他获得了由国际美食学院颁发的“葡萄酒媒体国际金橘奖”。他同时拥有统计学博士学位，是法国著名的巴黎高等电信学院（Telecom ParisTech）的退休教授。
伊安·达加塔 Ian D’Agata
世界著名酒评家，著名国际酒评媒体Vinous主笔，知味葡萄酒顾问；他同时还是意大利著名的Collisioni露天音乐美食美酒节的美食美酒创意总监，并在纽约大学（New York University）的食品科学硕士项目中讲授意大利葡萄酒的文化历史。 作为一位坚持25年笔耕不辍的优秀葡萄酒作家，他曾多次被授予“意大利最杰出葡萄酒作家”的殊荣。他2014年出版的巨著《意大利原生酿酒葡萄品种》，奠定了他在意大利葡萄酒领域的权威地位，并获得了2015年度Louis Roederer国际葡萄酒大奖的年度图书奖。
3. Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay 2013, Kumeu, New Zealand 2013
库妙河酒庄马特霞多丽干白葡萄酒，新西兰库妙 2013
进口商：Wine Republic 云门
库妙河酒庄（Kumeu River）是公认的新西兰出产霞多丽最顶尖的酒庄，2014年11月还被选为国宴用酒，招待过习近平主席。酒庄的酿酒师Michael Brajkovich同时还是一位葡萄酒大师（Master of Wine）。
4. Yeringberg Marsanne Roussanne, Yarra Valley, Australia 2011
雅伦堡庄园玛珊胡珊干白葡萄酒，澳大利亚雅拉谷 2011
进口商：Pran Cellar 葡睿
雅伦堡（Yeringberg）是维多利亚州雅拉谷（Yarra Valley）最杰出最古老的酒庄之一，有150多年坚持酿制精品葡萄酒的家族传统。酒庄目前由家族第四代人Sandra du Pury负责酿酒，这位出色的女酿酒师曾经还担任过多家著名西餐厅的行政总厨，读过医科和MBA，经历也是颇为传奇。酒庄拥有的全澳洲最老的玛珊胡珊葡萄园，大师班选用的这款白葡萄酒就来自这里，由这两个原产自罗纳河谷的两个白葡萄品种玛珊胡珊混酿，呈现出清新矿质的优雅风格。
5. Stefano Lubiana Estate Pinot Noir, Derwent Valley, Tasmania, Australia 2009
思露庄园黑皮诺干红葡萄酒，澳大利亚塔斯马尼亚德文特谷 2009
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伊安·达加塔大师在大师班的讲解
网友“时间的炼金术”很激动地表示：“终于见到活的JR大师了！”
